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寿司醋的制作

来源:小吃学校更新时间:2017-10-20 11:00:15点击次数:568次
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寿司醋是寿司米的最佳拍档,制作寿司其中寿司醋非常重要,在寿司制作中需精细讲究。寿司醋在超市卖得很贵,如果自己会做将会节省一大笔费用。将适量比例的材料混合在一起,隔水蒸到白糖融化就行啦,白糖在醋里面很不容易融化,要多蒸一会儿。寿司醋中除了基本米醋里面要加上盐糖,还要放入腌制的梅子、芝麻、柠檬汁调味,因此有极其清香柔润的特殊味道。

当然根据个人口味的不同以及季节的变化,盐和糖的比例可以因人而异,让所有的调料充分融合。

吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,饭香与各种食材的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。寿司的调味也很关键,比如寿司醋的制作,寿司沙拉的制作等,总之要想学到专业的寿司技术,创业朋友们在选择正规的寿司培训学校时一定要擦亮眼睛。 

寿司发展到今天,品种越来越多,所用食材越来越精细,营养价值也越来越高。我们日常经常吃到的要属紫菜包饭了,它也是属于寿司的一种,从寿司的基础上发展而成。紫菜包饭类似便当,操作方便,食材多样化,居家出游工作带饭都非常实用,而且口感更贴近生活,比起专门去寿司店品尝的寿司,更适合我们的日常饮食习惯。

一、后期扶持:
1、咨询—考察—免费品尝—满意后学习。
2、资深名厨手把手现场教学,核心技术核心配方无保留传授。
3、亲手操作、时间不限
4、三年内可免费复习所学项目。
5、免费提供技术升级服务。
6、免费提供产品工具、用具、设备清单及原材料购买清单,保证一站式购齐。
7、免费提供店面VI形象设计,产品图片、海报、简介及大量其他赠品。
8、学习期间,解决食宿问题。
9、签订正规合同,明码标价,不会以任何形式变相收取学员其他任何费用。
二、学习详情解答:
1、 教学期间,公司是否提供食宿?
在校培训期间是提供住宿,学校为了方便从外地过来培训学习的学员。 学校提供公寓宿舍,环境好,学校免费提供被褥,学员带些换洗的衣服过来就可以。
2、学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?
你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买到的,可能有的镇上买不到, 县级以上都是可以买到的,实在买不到,可以和师傅联系,让师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的.
3、我没有任何基础的,担心学不会?
这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话!应该是没有多大问题的,再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快, 最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了.
4、是随到随学吗?
是的,由于小吃技术的培训时间都不会很长,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排师傅和住宿。
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