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香 酥 大 油 条

来源:小吃学校更新时间:2017-09-11 18:03:02点击次数:1489次
   油条在我国有几千年的历史,各种年龄段的人都吃油条,尤其是在早餐的时候。当今社会人的饮食不仅仅只要求吃好、吃饱,更要求吃健康,而传统油条都加有大量明矾无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,...
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油条在我国有几千年的历史,各种年龄段的人都吃油条,尤其是在早餐的时候。当今社会人的饮食不仅仅只要求吃好、吃饱,更要求吃健康,而传统油条都加有大量明矾无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。   无矾油条卫生、可靠、安全,放入烤箱加热2分钟左右,其口感如同初炸的一样香松酥脆。 无矾油条产品利润高,市场大,即可出口又可在国内销售。出口每根油条1.2美元至1.30美元。国内零售价为1.5元至2元人民币,每根75克左右,成本:0.45元人民币左右。   此产品项目在市场销售很有优势。可自营连锁店也可搞加盟,还可供给各快餐店,写字搂、企事业团供和超市、便利店等。此项目设备投资可大可小。不但适合个体企业,也适宜机械化程度较高的规模化生产。   无矾油条连锁店的产品可开发为多种多样的。比如,大油条、小油条、儿童油条、糖油条、糯米包油条、塞肉油条、油条饼、花生油条、咸肉油条、油条鸡旦香香包、各种时菜油条、虾肉油条、鸡米油条、豆花油条、甜奶油条等。总之,无矾油条连锁店可开发多种多样的吃法并搭配一些主食和汤粥等以吸引食客。 一、用鼻子闻:   用明矾做成的油条有扑鼻的氨水味,而无铝油条没有,只有麦香油条味; 二、用手掂量:   用明矾做成的油条发得很空,分量很轻,而无铝油条要重一些,实惠多多。 三、看油条颜色:   用明矾做成的油条很红亮,像是透明,油性很大,而无铝油条外观金黄色,看上去很实成,不吸油。 四、放置两小时后观察:   用明矾做成的油条很软塌塌的,油条下面出来很多油,而无铝油条外观金黄色不变、外形不变、口感不变、油条在放置时下面不会有油。   什么是健康油条呢?无矾无铝的油条才是真正的健康油条,那么什么是无矾无铝的油条呢?   无矾无铝油条是利用新型的无铝油条膨化松剂来作为起发剂制作油条。   健康的油条的新技术配方包过一定的比例面粉、油、无铝油条膨松剂,炸出来的油条具有:外酥里嫩,膨松良好,大小适中均匀,且没有什么异味。最重要是不含对人体有害的矾、铝,所以被称作健康油。

一、后期扶持:
1、咨询—考察—免费品尝—满意后学习。
2、资深名厨手把手现场教学,核心技术核心配方无保留传授。
3、亲手操作、时间不限
4、三年内可免费复习所学项目。
5、免费提供技术升级服务。
6、免费提供产品工具、用具、设备清单及原材料购买清单,保证一站式购齐。
7、免费提供店面VI形象设计,产品图片、海报、简介及大量其他赠品。
8、学习期间,解决食宿问题。
9、签订正规合同,明码标价,不会以任何形式变相收取学员其他任何费用。
二、学习详情解答:
1、 教学期间,公司是否提供食宿?
在校培训期间是提供住宿,学校为了方便从外地过来培训学习的学员。 学校提供公寓宿舍,环境好,学校免费提供被褥,学员带些换洗的衣服过来就可以。
2、学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?
你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买到的,可能有的镇上买不到, 县级以上都是可以买到的,实在买不到,可以和师傅联系,让师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的.
3、我没有任何基础的,担心学不会?
这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话!应该是没有多大问题的,再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快, 最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了.
4、是随到随学吗?
是的,由于小吃技术的培训时间都不会很长,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排师傅和住宿。
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